Se no Brasil o suco verde está em alta, na Europa a estrela é o rosa.
Sucesso no Instagram das garotas saudáveis de lá, ele é feito com beterraba - raiz
que ganhou força depois da publicação de um estudo do professor Andy Jones, sugerindo
que, além de desintoxicante, ele melhora
em até 10% o desempenho físico, além de ajudar na recuperação dos músculos.
São
efeitos relacionados ao fato de a beterraba ser uma fonte de nutrientes
precursores do óxido nítrico, substância que reduz a pressão arterial e reforça
a resistência do organismo.
Apesar de docinha, ela não engorda: uma unidade grande (100
gramas) tem 43 calorias. Prefira consumi-la crua. O calor do cozimento quebra
as fibras e aumenta a concentração do açúcar natural.
Receita:
No liquidificador, bata 1 beterraba pequena, crua e fatiada,
com 1/2 pote de iogurte natural desnatado, 1/2 copo (100 ml) de água gelada e
suco de 1 laranja.
Daniela Abrahão
Nutrição Clínica e Esportiva
(31) 3259-3616
Um comentário:
Adorei a dica!
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